Como fazer molho de pimenta

Como fazer molho de pimenta

Ingredientes para molho de pimenta:

- 10 pimentas dedo-de-moça sem semente (recomendo a pimenta dedo-de-moça, mas você pode utilizar a pimenta malagueta, caso prefira um molho mais forte)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de manjericão
- 1 colher de sopa de sal
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de vinagre
- Noz moscada, e cheiro verde a gosto
2 Modo de preparo:

Para começar a  fazer molho de pimenta basta bater todos os ingredientes citados no liquidificador. Após bater tudo, o molho estará pronto. Após feito isso, coloque-o num vidro esterilizado. Depois, no fundo de uma panela, coloque um pano dobrado, e nele, apóie o vidro de molho de pimenta, lembrando que o vidro deve permanecer aberto. Encha a panela com água, e o vidro também deverá ser preenchido. A panela, deverá ser alta; alta o suficiente para cobrir o vidro todo. Depois disso, apenas leve a panela ao fogo alto. Espere ferver e marque 20 minutos. E está pronto!

Você pode utilizar o molho normalmente para temperar sua comida, mas este, em especial, pode ser utilizado também para saborear com torradas, é delicioso.

 

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