como fazer lentilha

como fazer lentilha

Ingredientes para fazer a lentilha:
  • 1 1/2 xícara de lentilha seca
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 fatias de bacon picadas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cebola média picada
  • Queijo parmesão ralado
Como fazer:
Lave bem as lentilhas, deixe de molho em seis xícaras de água de um dia para o outro.
No dia seguinte, aqueça a panela de pressão em fogo alto e coloque a manteiga, acrescente a farinha e mexa bem. Junte o bacon, o sal, a cebola, a lentilha e cubra com água.
Tampe e espere o vapor sair. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Deixe a panela esfriar naturalmente para abrir. Sirva bem quente, coloque o queijo parmesão por cima como acompanhamento.

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