Como fazer arroz com frango

Como fazer arroz com frango


Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
4 fatias de bacon picadas
1 frango cortado a passarinho sem a pele
2 pimentões vermelhos sem sementes, picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras de arroz
Sal a gosto
20 azeitonas pretas




Modo de preparo:

Numa panela grande frite com óleo a cebola, o alho, o bacon, até ficarem dourados.

Acrescente o frango e refogue bem, junto com os pimentões e a salsinha por 20 minutos.

Mexa de vez em quando. Retire os pedaços de frango, desosse e coloque novamente a carne na panela.

Junte o arroz e refogue, mexendo durante 5 minutos.

Acrescente 4 xícaras de água fervente, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando até ficar macio.

Se necessário, acrescente mais água. Tempere. Acrescente as azeitonas com caroço, misture e retire do fogo. Sirva imediatamente.

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